晓麦动态丨“8+1”核心网络再下一城！中国川菜国际食品谷落户成都新津区

6月28日，首届中国预制川菜产业链峰会暨中国川菜国际食品谷签约仪式在成都市新津区成功举办。会上，中国预制菜产业联盟发布美食食材供应链标准；四川省预制菜产业发展基金、中国川菜国际食品谷及入园企业同场签约，作为地方产业发展引擎的“基金”+“基地”同步到位，夯实晓麦集团基业的同时，为川味预制菜产业强力赋能，借力集群化、规模化、标准化，做大做强川菜品牌，让“四川味道”走向世界，为人民高品味生活贡献力量。

川菜兼容并包、“百菜百味”，以麻、辣、鲜、香享誉天下，数据显示，消费者对川渝风味产品的喜爱度超过七成，预制菜品种占整个市场50%以上，是八大菜系中当之无愧的人气之王。同时，四川在原材料供应、川菜发酵调味品占据全国半数市场份额，为中国预制菜提供了70%的复合调味料，是预制菜产业发展绕不开的战略要地。

在晓麦集团“八大菜系+疆品出疆”的核心战略中，川菜是不可或缺的重要一环。中国川菜国际食品谷的签约落地，让晓麦集团的战略版图再下一城，对于保障晓麦全国产业园区原材料供给、完善预制菜产品全品类、建立市场优势、实现全面中餐标准化、推动中餐出海意义重大。

四川省政协副主席杜和平宣布高峰论坛开始

本次峰会聚融“政产学研用金”多元要素，广邀国家和地方科研机构领导，地方政府代表，一线地方食材供应商巨头，知名品牌国家级龙头企业家，上市公司董事长和总裁，投资机构资深合伙人齐聚现场，举办预制菜产业高级座谈会、总裁圆桌论坛，展示预制菜发展成果与未来趋势，为全国预制菜产业链搭建交流平台，助推行业高质量发展。

中国预制菜产业联盟首次发布了食极星食材供应链标准，在结构上分为食材产区、供应链、产品标识和分级评价；维度方面，则分为食材原料、营养安全、物流流通和感官品鉴，及时填补食材供应标准方面的短板和漏洞。

在“致力于中餐标准化，全心全意为人民高品味生活服务”的使命指引下，晓麦集团成功达成产业基金、食品谷及入园企业的签约，团结更广泛力量，并肩同行，协力共建“好源头、好工厂、好产品、好渠道、好用户”全国预制菜全产业链生态体系，助力产业发展、推动中餐出海。